создание сайта - vigbo
о нас
галерея
список
галерея
книги
обучение
контакты
Февраль 11, 2017

КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТОМАТАМИ / CORN PIE WITH COTTAGE CHEESE

Да, тесто здесь на классическое песочное и в нем нет сливочного аромата и той самой хрупкости. Но! Насколько это вкусное сочетание кукурузной основы, нежной творожной начинки, сладких томатов и свежей рукколы! А знаете что вам больше всего понравится? Это тесто невероятно быстро и просто готовится, очень мягкое, податливое и очень легко раскатывается. Полагаю, я вас убедила ;)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
86
facebook vkontakte tumblr
творог, обеды&ужины, пирог
Февраль 7, 2017

НЕ СОВСЕМ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ / COTTAGE CHEESE VARENIKI

 Надеюсь вы ещё не устали от блюд с творогом! Не просто так одно из слов в названии моего блога - cheese ;)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
80
facebook vkontakte tumblr
обеды&ужины
Февраль 5, 2017

КАРАМЕЛЬНЫЙ КЕКС С ТЕМНЫМ ИЗЮМОМ, ЯБЛОКОМ И ПРАЛИНЕ / CARAMEL CAKE WITH RAISINS

После приготовления этого кекса, руки пахнут тёмным изюмом, бурбоном, ароматным апельсином и зеленым яблоком... Представили? А теперь представьте как откусывая нежный карамельный мякиш, иногда попадаются кусочки хрустящего орехового пралине! Я думаю на этом стоит остановится, сделать паузу и побежать замачивать изюм ;)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
74
facebook vkontakte tumblr
чизкейки&десерты, кекс
Февраль 5, 2017

МАЛИНОВО-ФИСТАШКОВЫЕ КАПКЕЙКИ / RASPBERRY PISTACHIO CUPCAKES

Классика кондитерского жанра. Малина/фисташка... Люблю есть капкейки десертной вилочкой! Но первым делом обязательно достаю парочку из холодильника и ставлю варить кофе. В это время капкейк немножко нагревается и раскрывает все свое вкусовое волшебство.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
137
facebook vkontakte tumblr
капкейки, чизкейки&десерты, кексы, крем, фисташки
Февраль 4, 2017

ТОТ САМЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ПАШОТ / POACHED EGG

Хочу рассказать о своём любимом способе приготовления яиц - "пашот". Если коротко - это яйца, сваренные в воде без скорлупы. В итоге - мягкий кремообразный желток в белковой оболочке. С хрустящим тостом или на салатную подушку, решать вам!
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
106
facebook vkontakte tumblr
завтраки&напитки, яйца
Февраль 2, 2017

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ГАНАШ / CHOCOLATE GANACHE

Ох уж этот насыщенный шоколадный цвет! Такой манящий и аппетитный. 
Я обожаю использовать этот крем для покрытия тортов. После охлаждения становится очень плотным и прекрасно держит форму, но при этом ганаш не тяжёлый по вкусу, а нежный и не приторно сладкий. 
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
124
facebook vkontakte tumblr
секреты&советы, крем, торт, ганаш, шоколад
Февраль 2, 2017

ШОКОЛАДНО-СВЕКОЛЬНЫЕ МАФФИНЫ С ВИШНЕЙ / CHOCOLATE BEETROOT MUFFINS

Скажу сразу! Свекла слегка чувствуется, поэтому, не нужно ожидать привычного шоколадного маффина. Но попробовать обязательно стоит. И вишня... без неё здесь никак! Она так гармонично вписывается во всю эту игру вкусов, добавляя ещё больше сочности и яркости вполне самодостаточному шоколадному тесту.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
45
facebook vkontakte tumblr
чизкейки&десерты, кексы, крем, маффины, вишня, muffins, chocolate
Январь 28, 2017

ВАНИЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАЛИНОЙ / VANILLA COTTAGE CHEESECAKE WITH RASPBERRY

Ещё одна, не менее вкусная, творожная запеканка. Кажется, идеального варианта просто не существует, есть только лучше и лучше!
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
88
facebook vkontakte tumblr
творог, запеканка, чизкейки&десерты, завтраки&напитки
Январь 28, 2017

ЗАПЕКАНКА СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ / COTTAGE CHEESECAKE WITH SOUR CREAM

Тот самый случай, когда даже добавить нечего! Никаких соусов и топингов не нужно, когда верх запеканки покрывает нежнейшая сметанная заливка. Закликаю всех и каждого опробовать это чудо к завтраку!
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
101
facebook vkontakte tumblr
творог, запеканка, чизкейки&десерты, завтраки&напитки
Январь 28, 2017

КИШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ, БРОККОЛИ И ГОРГОНЗОЛОЙ / SALMON & BROCCOLI QUICHE

Это такая любовь. Хрустящая, рассыпающаяся на миллионы лепестков песочная основа с таким вкусным сливочным ароматом + изобилие начинки в сметанной заливке, которая после выпекания становится особенно нежной и воздушной. Свежая, хрустящая брокколи, филе красной рыбки и Горгонзола. Ну разве не идеально?
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
78
facebook vkontakte tumblr
обеды&ужины, киш, песочное тесто, рыба, salmon, quiche, dinner
Виктория Мельник vicky bakery блог рецепты
Однажды, случайно сказала мужу:
"Я не знаю как правильно, зато знаю как вкусно!" В этом и вся прелесть кулинарии. Основы неизменны, но у тебя всегда есть возможность экспериментировать и творить. Все самые известные рецепты создавались путём ошибок и провалов. Поэтому никогда не бойтесь, что у вас что-либо не получится! Возможно мир потеряет ещё одно гениальное гастрономическое открытие.
.
.
INSTAGRAM  @VICKY_BAKERY
.
.
РЕЦЕПТЫ
чизкейки&десерты
секреты&советы
завтраки&напитки
обеды&ужины
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4